焼のり専門店中川海苔店/千葉県木更津市

厳選された天然素材

徹底した品質管理

自然と人間が創り出す

味の芸術

江戸前ちば海苔

四代にわたり護り受け継がれる江戸前ちば海苔

弊社は昭和１０年代後半に木更津市小浜で海苔生産者として生業を起こし生産者から海苔の仲買となり商売がはじまりました。

昭和３２年に屋号を「有限会社中川海苔店」とし法人化。
昭和５６年に「千葉県漁業協同組合連合会」の海苔入札権を取得。
続けて「全国海苔貝類漁業協同組合連合会」の海苔入札権も取得。
千葉海苔と全国の海苔を直接仕入れる事ができるようになりました。

この事により仕入れから商品化までの一元管理が可能となり、更なる品質の安心・安全化を求め設備の見直しも含め、平成１８年に製造の拠点を現在の木更津市請西に移しました。

工場直売所も開設し「より良い海苔をお求めやすい価格でのお客様への提供」をモットーに商売を続けさせて頂き、よいお客様に恵まれ現在に至ります。

江戸前ちば海苔の特徴

弊社の主たる取扱い商品である海苔。

その中でも「ちば海苔」は私たちの商売の原点であり地場の産業であり特産品でもあります。

古くから海苔の生産に適した遠浅の海と東京湾に注ぎこむ小櫃川と小糸川からの沢山の栄養の享受をうけ育ったちば海苔は温かい食べ物に乗せた時にその香りを爆発的に漂わせ口の中に含んだ時には芳醇な深みのある甘みを口の中に充満させ、いつまでも口の中に香りが残るという特徴があり、全国でも有数の味の良い海苔の産地として知られています。

生産数量でみれば全国のわずか３％程度しか生産量の無いちば海苔ですがその味の良さと希少性から全国でもトップレベルの平均単価で取引されています。弊社ではその生産数の少ない中から海苔の専門家である仕入れ担当がさらに厳選した原料を使用し、弊社の製品を製造しています。